HARINA DE COLZA

Harina de colza

La colza es una planta de color amarillo miembro de la familia de las bracicáceas (la familia de la mostaza o calabaza). La harina de colza es un subproducto de la trituración, eliminación y extracción del aceite. Este es un alimento popular para los rumiantes, en menor medida para, cerdos, aves de corral, entre otros animales con una fuente de proteína costo efectiva. Tiene un olor muy característico.

La harina de colza es la segunda proteína vegetal más utilizada en alimentación animal tras la Harina de Soja y su utilización en la formulación de los piensos compuestos se ha incrementado como consecuencia de la subida de precios experimentada por la soja en los últimos años.

Constituye una importante fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

 

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